Mac 解除安裝 Office（先保住 Outlook 郵件）
Microsoft 有一份完整的 Mac 版 Office 解除安裝步驟，而且有效。真正該放慢速度的，是中間那一句：要刪掉的資料夾裡，有三個裝著 Outlook 郵件。
Microsoft 寫得很明白。多數照抄資料夾清單的教學卻沒提這點，而清單又夠長，輪到這三個時，你多半已進入自動刪除模式。
開始刪除支援檔案前，先對照 Microsoft Office 的現行官方解除安裝說明。如果廠商提供自己的解除安裝程式或 App 內命令，應先走那條路徑，再處理能確認擁有者的殘留。
那三個不是殘留物的資料夾
Office 把狀態存在 Library 底下兩處，風險在第二處。
~/Library/Containers 裡是每個應用程式一個資料夾：Microsoft Word、Microsoft Excel、Microsoft PowerPoint、Microsoft OneNote、Microsoft Outlook，以及 Microsoft Error Reporting、com.microsoft.Office365ServiceV2 這類服務資料夾。
~/Library/Group Containers 裡則是三個共用資料夾：UBF8T346G9.ms、UBF8T346G9.Office、UBF8T346G9.OfficeOsfWebHost。
Microsoft 對第二組的說明自帶警告：把這三個資料夾移到垃圾桶後，Outlook 資料會一併消失，刪除前應先備份。
IMAP 或 Exchange 帳號中已同步且仍保留在伺服器上的郵件，重新安裝後通常能下載回來，但本機資料夾、從未上傳的封存郵件或匯入的 .olm，可能只有本機副本，不能只靠帳號類型判斷是否有備份。
先把這三個複製出去，再動應用程式
在 Finder 按 Command Shift G，前往 ~/Library/Group Containers，把三個 UBF8T346G9 資料夾複製到 Library 以外的位置，例如外接磁碟或桌面上的資料夾，等複製完成並核對內容後再繼續。
在 Office 仍已安裝且已關閉時做。事後再複製，複製到的只是倖存下來的東西，兩者不一樣。
再依 Microsoft 的順序操作
先結束所有 Office 應用程式。把應用程式從「應用程式」移到垃圾桶。接著刪除 Containers 資料夾，再刪那三個 Group Containers 資料夾。Microsoft 最後要求從 Dock 移除圖示並重新開機。
Office 的背景服務和錯誤回報程序可能仍在使用檔案，因此先結束相關程式，依官方步驟完成解除安裝並重新開機，再檢查是否還有殘留，不能只看 App 圖示是否消失。
登出與解除安裝是兩件事
刪掉應用程式不會把授權從 Microsoft 帳號釋放，也不會取消訂閱。若解除安裝是為了把 Office 搬到另一台 Mac，還要在帳號端停用；若原因是帳單，請在帳號裡取消訂閱。檔案消失不會自動完成這兩件事。
之後可以安心刪的
應用程式與容器處理完後，再檢查偏好設定 plist、快取、已儲存的應用程式狀態和安裝收據，確認歸屬與內容後再刪，不要把所有以 Microsoft 開頭的檔案都當成垃圾。比起急著清完殘留，前面的郵件備份更值得花時間。
字型也值得核對：Office 提供的字型可能用在現有文件中，刪除包含字型的 App 或支援檔案前，先確認這些文件需要的字型是否仍可用。
清單夠長，所以讀完才有意義
解除安裝並不難，難的是繁瑣。繁瑣會讓人在一長串都以 Microsoft 開頭的九個資料夾中途停讀。那三個關鍵資料夾，看起來和另外六個完全一樣。
這正是需要把候選項目放在一起看的理由。Mole 會列出路徑和大小，40 MB 的錯誤回報容器與 12 GB 的郵件庫大小不同，但大小不能取代內容檢查。一般檔案移到垃圾桶後，只要尚未清空就能取回，郵件庫仍應事先另行備份。
判斷郵件是否還在伺服器上
帳戶類型和 Outlook 的設定都要檢查，最後以伺服器上實際保留的郵件為準。
IMAP 與 Exchange 中已同步且仍在伺服器上的郵件，重新登入後通常能下載回來，尚未同步的內容仍需備份。POP 是否保留伺服器副本取決於設定，Microsoft 的同步說明也列出保留副本和定期刪除等選項，不能只看帳戶類型判斷。「On My Computer」資料夾和匯入的歷史郵件可能只有本機副本，應先匯出。
在 Outlook 的帳戶設定查看帳戶類型，再核對側邊欄中的本機資料夾。使用支援 .olm 匯出的 Outlook 版本時，應手動匯出這些內容；如果找不到匯出選項，先保留原資料，依 Microsoft 對目前版本的說明處理。匯出檔案放在 Library 以外的位置，並確認能讀取，不要放進接下來要刪除的資料夾。